Esta es la segunda entrega de la serie "recuperadores para después del ejercicio", pero esta vez en opción de cuchara. Si te perdiste el primer capítulo del formato batidos, puedes leerlo aquí.

Estas opciones que te muestro llevan una proporción 3:1 de carbohidrato y proteína, pueden servirte como snack post entrenamiento de intensidad y, como siempre, están riquísimos. Además, son tremendamente fotogénicos ;) Ya sabes que tengo cierto vicio con el tema de los antioxidantes, tremendas maravillas de la naturaleza. Pero como siempre, el añadirlos es completamente opcional.

Moradito power

  • Un yogur griego (quizá pueda interesarte elegir uno bajo en grasa)
  • 40 gr de copos de avena
  • Un plátano
  • 10 arándanos o mix de arándanos y fresas
  • Una cucharada de açaí en polvo/ nibs de cacao (opcional)

Hummus perfecto

  • 150 gr de hummus *
  • 3 tostaditas pequeñas (unos 50 gr)
  • Tomate y pepino (50 gr de cada, equivale a media pieza aprox)
  • 10 gr de semillas de calabaza

*Si quieres hacértelo tu mism@ tienes dos opciones: usar garbanzos previamente cocidos o usarlos en conserva (en cuyo caso tendrás que lavarlos bien antes de usarlos). Añades el zumo de medio limón, media cucharadita de sal, un punto de aceite de oliva, comino/cúrcuma si te gusta y opcional (a mi para después de entrenar no me gusta, pero va a gustos) un diente de ajo y unos 30 gr de cebolla cruda. Yo suelo corregirlo con un poco de agua. Picas todo junto y sirves o lo guardas en un tupper. En el momento de comerlo, cortas el tomate y el pepino y acompañas con pan blanco (o pan pita). Hay una variación que aprendí de una amiga de Siria que es mezclar el hummus con un poquito de yogur natural, y aliñar con hojas de cilantro crudas... brutal.

Porridge (vegano, o no)

  • 250 mL de leche de soja (o leche de origen animal)
  • 70 gr copos de avena
  • Dos frutas cuya combinación te guste (a mi me encanta 1 higo+ 1/2 melocotón o 1 manzana + 8 frambuesas)
  • Si optas por la opción vegana, añade unos 8-10 gr de pipas de calabaza
  • Canela/cacao puro al gusto
  • Una pizca de sal
  1. Pon la leche en un cazo y lleva a hervir durante 2 minutos los copos de avena y la canela en él. Mi recomendación es que aquí añadas una pizca de sal, lo aprendí de una amiga americana y es MAGIA.
  2. Añade las frutas y los toppings que desees (es el momento de las semillas y el cacao puro)

 

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