Recetas para recuperación

Sabemos que un porcentaje de pérdida de agua durante el ejercicio es fisiológica y que, dentro de ciertos límites, no  tiene por qué darnos problemas. Pero re-hidratar después del ejercicio es un must y, además, sienta la mar de bien en un día de calor. La rehidratación es una excusa perfecta para hacerte unos batidos de recuperación que te aporten los

La mujer en edad fértil transita una ciclicidad hormonal que tiene efectos sobre los mecanismos bioenergéticos de su cuerpo. En general, si el aporte energético es suficiente, los efectos de las hormonas sexuales sobre el metabolismo pueden atenuarse y ser prácticamente irrelevantes (aunque no...

Esta es la segunda entrega de la serie "recuperadores para después del ejercicio", pero esta vez en opción de cuchara. Si te perdiste el primer capítulo del formato batidos, puedes leerlo aquí. Estas opciones que te muestro llevan una proporción 3:1 de carbohidrato y proteína, pueden servirte co

Después de un ejercicio físico intenso como puede ser una competición o un entrenamiento duro, nuestro objetivo es reponer la energía que hemos consumido de forma que ayudemos a generar las adaptaciones deseadas en nuestro cuerpo y que podamos recuperarnos de la mejor forma posible. Pero, ¿Qué es esto de la ventana metabólica y qué validez tiene?

La gastronomía japonesa es alucinante y compleja, y uno de sus platos estrella en occidente es el ramen. Yo soy una auténtica fanática del tema, porque es un "plato único" (me encantan), tiene infinitas variaciones, y puedes complicarte la vida todo lo que quieras. Aquí te paso una forma de...